Фундамент любого бара, это изначально грамотно настроенная структура работы всех внутренних процессов, чтобы бар работал самостоятельно и автономно, как единый механизм. Потом только подключай бары в созданную систему, все будет работать на высочайшем уровне. Если нет в баре фундамента, то изначально поставленное качество на долго не задержится. Мы изначально создаём фундамент любого бара, а потом все остальное.