Профессиональная барная школа

Для профессионалов и энтузиастов

"Барный консалтинг NEW 2025"

Этот курс для вас, если вы:

Бармен или бар-менеджер с опытом работы, но чувствуете, что ваши усилия не приносят значительных изменений
Хотите развиваться в барной индустрии, но не знаете, с чего начать и куда двигаться
Столкнулись с карьерным застоем, ищете способы увеличить доход и преодолеть невидимый потолок
Ощущаете нехватку актуальных знаний и навыков, чтобы продолжить профессиональный рост
Думаете о предпринимательстве, но ищете возможность начать с минимальными вложениями

Про онлайн-курс Барный консалтинг

Авторский курс Владимира Хрусталёва: Барный консалтинг 2025
Присоединяйтесь к 5-недельному интенсиву, основанному на 15-летнем опыте в барной индустрии

Что вас ждет?

Уникальный формат обучения:
Видеоуроки и прямые эфиры 3 раза в неделю.
Практический подход:
Большой объем домашних заданий, учебных материалов и работы в команде.
От идеи до реализации:
Пошаговый путь от создания MVP проекта до выхода на рынок с услугами барного консалтинга и поиска первых клиентов.
Актуальные инструменты:
Только проверенные и работающие сегодня методы для профессионального роста в сфере консалтинга.
Обучение у практика:
Спикер – опытный профессионал, активно работающий в барной индустрии.

Что вы получите?

Понимание современных возможностей для развития в барной индустрии.
Навыки карьерного роста и развития консалтингового агентства.
Четкое видение того, как помочь работодателю повысить эффективность работы и прибыль.
Практические знания, которые можно сразу применять в своей профессиональной деятельности.

Оставить заявку

Формат обучения

1

Видеоуроки и прямые эфиры

Вы получаете ссылку на онлайн-платформу, где будут открываться новые видеоуроки и прямые эфиры

2

Домашние задания

Помогают закрепить знания после каждого урока

3

Общайтесь с участниками курса и преподавателями

Мощный нетворкинг

4

Поддержка кураторов

Кураторы ответят на любые вопросы по курсу в мессенджерах и по телефону

Программа обучения 2025

1

Модуль 1. Введение в барный консалтинг

Роль и задачи барного консультанта в современной индустрии
Тренды барного бизнеса 2025 года
Этические стандарты и профессиональный подход

2

Модуль 2. Цифровизация и автоматизация барного бизнеса

Интеграция искусственного интеллекта в операционные процессы
Автоматизация работы: системы управления проектами и аналитики
Интеллектуальные инструменты для управления бизнесом

3

Модуль 3. Управление баром и командой

Построение команды: подбор, обучение и мотивация персонала
Современные подходы к делегированию и контролю
Эффективное управление запасами и снижение затрат
Внедрение стандартов качества обслуживания

4

Модуль 4. Финансовый менеджмент

Управление затратами: Food cost и Beverage cost
Анализ прибыльности, рентабельности и точки безубыточности
Финансовые инструменты и сервисы для консалтинга

5

Модуль 5. Разработка меню и коктейльных карт

Тенденции миксологии и составление конкурентных коктейльных карт
Создание прибыльного меню с учетом предпочтений аудитории
Психология восприятия меню: дизайн и презентация

6

Модуль 6. Маркетинг и продвижение

Цифровые стратегии продвижения бара
Работа с отзывами и управление репутацией
Организация мероприятий и акций для роста посещаемости

7

Модуль 7. Личный бренд консультанта

Создание профессионального имиджа через социальные сети
Секреты успешного нетворкинга в барной индустрии
Проведение мастер-классов и публичных выступлений

8

Модуль 8. Юридические и организационные аспекты

Регистрация бизнеса и юридические основы работы
Договорные отношения с клиентами и партнерами
Законодательство в барной сфере: что нужно знать консультанту

9

Модуль 9. Практические кейсы и проектная работа

Разбор реальных кейсов из практики
Создание консалтингового плана для реального бара
Презентация проектов перед экспертной комиссией

10

Модуль 10. Итоговая аттестация и сертификация

Теоретический экзамен
Выполнение финального практического задания
Получение сертификата о завершении курса

Тарифы

Тариф "Барный консалтинг 2025"

Полный доступ ко всем видеоурокам – учитесь в удобное для вас время.

Прямые эфиры с Владимиром Хрусталёвым – общение с экспертом и ответы на вопросы (все эфиры доступны в записи).

Домашние задания с проверкой – персональная обратная связь и рекомендации для вашего роста.

Комплект учебных материалов – пошаговые инструкции, чек-листы и дополнительные ресурсы.

Закрытый чат участников – обменивайтесь опытом, находите единомышленников и новые идеи.

Поддержка кураторов 24/7 – ответы на ваши вопросы и помощь в выполнении заданий.

Личная работа с Владимиром Хрусталёвым – экспертное сопровождение на каждом этапе обучения.

Помощь в подготовке и продаже первой услуги – уверенный выход на рынок консалтинга.

Именной сертификат – подтверждение вашего профессионального уровня.

Доступ к обучающей платформе на 180 дней – достаточно времени для освоения материалов и внедрения знаний.

49 000 руб.

35 000 руб.

Оставить заявку

Начни обучение прямо сейчас

Не откладывай обучение на потом, приобрети курс сейчас и получи пакет барных стандартов в подарок

Оставить заявку

Отзывы учеников

Сегодня был последний урок - огромное количество навыков, обмена опытом и структурирование, и автоматизация.
Это очень достойный, продуманный курс.
Рекомендую всем, кто хочет успеть прыгнуть в поезд перемен.
В свой поезд я успела.

Гураль Светлана

Бренд бар-менеджер, город Саратов
Владимир, снимаю шляпу. С каждым днём набираю обороты. Остаётся только сложить пазл. Мотивация с вашей стороны, очень аргументированная, правильная и информативная, без воды.
Я очень рад, что прохожу ваш авторский курс. Респект. Урок соц сети Бомба!

Денис Смирнов

Бар-менеджер, Латвия, город Рига
Это был важный курс для меня. Ученье свет.
Потихоньку будем внедрять все пройденные моменты и те моменты которым ещё предстоит учиться. Спасибо Владимир.

Фитисов Николай

Старший бармен, город Москва
Курс, который хорошо бы сделать обязательным в университетах. А пока #топимвместе

Гараев Ильмир

Бар-менеджер, город Санкт-Петербург
Буквально на днях закончил авторский курс в HRUSTALEV SCHOOL по барному консалтингу. Крайне полезная штука. Самый первый, простой (нет) и понятный шаг для бармена к собственному делу. Вова набирает новый поток. Так что если давно хотел прокачать себя как руководитель бара и начать себя как предприниматель - абсолютно рекомендую.

Гольцев Павел

Бар-менеджер, город Тюмень
Хочется сказать спасибо, за то что успели и прыгнули в этот вагон перемен. Самое продуктивное, что происходило в последнее время. Спасибо Владимир за это. Было круто!

Капитонов Илья

Бар-менеджер, город Санкт-Петербург

Больше отзывов

Остались вопросы?

Мы с радостью поможем

СONSULT BAR ACADEMY