Обучение барменов
Сезонные обновления коктейльной, барной и чайной карт
Внедрение единой системы работы барменов, ведение личных дел на каждого сотрудника, прописание стандартов качества, KLN, KPI, листов аудита вкуса, чек листы, учебники по ассортименту бара, оборудованию, химии и т.д.
Переговоры с алкогольными и безалкогольными поставщиками, заключение договоров, контрактов
Анализ существующего оборудования и оснащения бара
Подбор и заказ необходимого барного инвентаря
Внедрение IT систем, если в таковых будет необходимость с полной оцифровкой всех рутинных процессов в баре
Два раза в неделю наш специалист будет посещать ваше заведение, чтобы проводить аудит вкуса, контроль качества, проверять стандарты сервиса работы персонала в баре
Проведения тренингов по сезонным обновления
